Baca tanpa iklan
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan
3. Penyet Tempe Sambal Terasi
Bahan-bahan:
- 300 gram tempe yang sudah dipotong sesuai selera
- 150 ml air
- 250 ml minyak
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- 1 sdt garam
Bahan sambal:
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir butir bawang merah
- 2 sdt terasi yang sudah dibakar
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt air jeruk limau
Cara membuat sambal:
- Goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih dan bawang merah hingga layu
- Ulek dengan menambahkan terasi yang sudah dibakar, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan air jeruk limau
Cara membuat tempe goreng:
- Lumuri tempe bersama campuran bumbu halus dan air.