Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Ikan bakar kerap masuk daftar rencana disantap bersama keluarga di malam tahun baru.
Hanya saja, terkadang memasak ikan bakar kerap menemukan masalah.
Salah satunya adalah kulit dan daging ikan kerap menempel di panggangan.
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Goreng, Menu Makan Malam Spesial Tahun Baru
Alhasil masakan berikutnya jadi kurang sempurna.
Maka tak ada salahnya mencoba trik yang satu ini.
Dijamin pemula saja pasti bisa.
Trik Memanggang Ikan agar Tidak Lengket
1. Pilih ikan berdaging tebal
Langkah pertama, pilih ikan yang dagingnya tebal.
Pasalnya, ketebalan daging memengaruhi hancur atau tidaknya ikan.
Daging yang tebal cenderung lebih tidak mudah hancur ketika dibakar.
Baca Juga: Tips Memilih Ikan Teri yang Berkualitas Bagus, Jangan Pilih yang Mudah Hancur Karena Hal Sepele ini
Terdapat setidaknya 3 jenis ikan berdaging tebal yaitu gurami, bawal, dan kakap.
2. Oles permukaan ikan dengan minyak goreng
Sebelum membakar ikan, olesi dulu menggunakan minyak goreng.
Oles tipis-tipis saja, asalkan semua permukaan tertutup minyak.