Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Merayakan Natal dan Tahun Baru bagi sebagian orang akan terasa kurang lengkap jika tidak ada makanan spesial untuk dinikmati.
Ada berbagai makanan cocok dinikmati saat perayaan Natal dan Tahun Baru khususnya kuliner khas Indonesia.
Banyaknya makanan khas di Indonesia membuat sebagian orang kebingungan dalam memilih menu yang cocok dalam perayaan hari spesial.
Untuk kamu yang bingung, berikut empat makanan khas Indonesia cocok dijadikan menu perayaan Natal sebagaimana dirangkum dari Kompas.com, Rabu (25/12/2019).
1. Selat Solo
Seperti namanya, ini adalah makanan khas Solo, Jawa Tengah.
Disebut selat karena memang makanan khas Solo ini mendapat pengaruh dari Eropa.
Selain itu, makanan khas ini juga disebut dengan nama 'Bistik Jawa'.
Berbahan dasar daging sapi, makanan ini cukup mudah dibuat.
Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, bisa klik di sini.
2. Ayam Budu-budu
Ayam Budu-budu merupakan makanan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Makanan khas Makassar ini bisa menjadi menu yang cocok untuk disajikan saat perayaan Natal.
Untuk membuatnya pun tergolong mudah, cukup dengan satu ekor ayam, makanan ini bisa dibuat di rumah.
Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya bisa klik di sini.
3. Nasi Jaha
Nasi Jaha merupakan makanan khas Manado yang bisa kamu jadikan sebagai menu perayaan Natal.
Dari namanya, makanan ini merupakan gabungan dari nasi dan jahe.
Meski tampilannya mirip lemper, namun ada perbedaan menonjol khususnya pada rasa jahe yang unik.
Selain itu juga tidak ada isi daging di dalamnya.
Untuk membuatnya menggunakan beras ketan yang diolah kemudian dibungkus daun pisang.
Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya bisa klik di sini.
4. Ikan Mas Arsik
Ikan Mas Arsik merupakan makanan khas Tapanuli, Sumatera Utara.
Makanan ini cocok dihidangkan saat perayaan Natal.
Dilihat dari namanya, sudah pasti makanan tersebut dibuat dengan bahan utama ikan mas.
Ikan mas sebagai bahan utama tersebut diolah tanpa membuang sisiknya.
Selain itu bumbu yang digunakan sangat khas, yakni menggunakan andaliman dan asam cikala.
Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya bisa klik di sini.
Mungkin itu empat makanan cocok disajikan saat perayaan Natal.
Masih ada empat makanan yang dibakar cocok sebagai menu perayaan Tahun Baru sebagaimana dikutip dari Kompas.com.
1. Pepes Jawa Barat
Pepes terkenal sebagai teknik memasak khas Jawa Barat.
Untuk nama makanannya tergantung pada apa yang menjadi isi dalam pepes.
Isi pepes bisa berupa ikan, daging, atau bahan protein lainnya.
Satu hal pasti dalam pepes yakni makanan tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar.
2. Sate Jawa, Madura, dan Sumatera Barat
Di mata dunia, sate identik dengan makanan khas Indonesia.
Tidak hanya sedap, dalam sate ada rasa dari uapan daging dan bumbu.
Asapnya juga akan merangsang hidung kita.
Terbuat dari potongan daging kecil, kemudian ditusuk lalu di bakar menggunakan bara arang kayu.
Daging yang dapat digunakan sebagai bahan dasar yakni di antaranya ayam, kambing, domba, sapi, kelinci, ikan, kuda.
5. Blebet Bebek
Blebet bebek terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta.
Makanan ini populer sebagai hidangan kerajaan atau keraton.
Blebet bebek dibuat dengan teknik membakarnya secara langsung di api yang menyala.
Cara membuatnya cukup siapkan satu ekor bebek dan bumbu.
Bumbu masakan ini yakni santan kelapa, bawang merah, ketumbar, garam, gula, dan lengkuas.
Bahan tersebut kemudian dimasak.
Setelah itu bahan yang telah masak ditusuk seperti sate.
Kemudian panggang di atas bara api.
4. Otak-otak Sumatera
Otak-otak merupakan makanan yang dibuat dengan teknik bakar dalam memasaknya.
Daging ikan biasanya tenggiri dicincang dan dicampur tepung.
Kemudian dibumbui dan dibungkus daun pisang.
Kemudian dibakar di atas bara arang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
(Tribunnews.com/Fajar)