Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Apa itu Cromboloni? makanan yang tengah viral di media sosial.
Akhir-akhir ini, beredar sejumlah video yang memperlihatkan hidangan berupa kue, disebut Cromboloni.
Berdasarkan penelusuran Tribunnews.com di aplikasi TikTok, Jumat (8/12/2023) sore, banyak yang mengunggah video Cromboloni.
Ketika menuliskan kata 'Cromboloni' pada kolom pencarian, muncul berbagai video tentang makanan tersebut, sembari me-review Cromboloni.
Mereka ada yang menunjukkan bagaimana kelezatan Cromboloni dan tampilannya.
Satu di antaranya, akun TiKTok @mut***, yang memperlihatkan cara membuat Cromboloni.
Video tutorial itu, telah dilihat lebih dari 140 ribu, padahal baru diunggah 2 hari lalu.
Baca juga: Viral Spanduk Tolak Cawapres Asam Sulfat Bertebaran di Medan, Gerindra: Makin Diejek, Makin Melejit
Kemudian, akun TikTok @sa***, memperlihatkan bagaimana rasa dan tekstur Cromboloni..
Video tersebut, telah diliaht lebih dari 1,7 juta kali hingga Jumat ini.
Lantas, apa itu Cromboloni?
Tentang Cromboloni
Dikutip dari TribunJogja.com, Cromboloni merupakan olahan pastry hasil campuran antara croissant dan bomboloni.
Diketahui, Bomboloni adalah kreasi donat asal Italia yang di dalamnya diisi selai.
Biasanya, bomboloni ini dimakan sebagai kudapan.
Terkait bentuk Cromboloni, ada yang berbentuk bulat, tapi berlapis layaknya croissant.
Di dalamnya, ada isian selai, seperti bomboloni.
Sehingga, dinamakan Cromboloni karena perpaduan croissant dan bomboloni.
Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, Cromboloni sebenarnya bukan makanan yang baru ada.
Sejumlah toko ternama sudah menjual menu ini sebelum viral di media sosial.
Namun belakangan sajian dari adonan pastry ini, viral dan banyak diminati.
Sejarah Cromboloni
Dikutip dari Tribun Jakarta, hingga saat ini belum diketahui siapa sosok yang pertama kali mencetuskan Cromboloni.
Namun, Cromboloni lebih dulu viral di Amerika Serikat pada 2022.
Saat itu, camilan ini dinamakan The Supreme, bukan Cromboloni.
Dilihat dari segi bahan dan pembuatan, Cromboloni sama seperti croissant.
Adapun daya tarik yang membuat Cromboloni populer adalah isiannya yang cukup banyak.
The Supreme dijual dan diciptakan oleh pastry chef bernama Scott Cioe.
Ia menciptakan dan menjual berbagai macam jenis pastey di tokonya.
The Supreme diciptakan bermula dari keinginan Scott Cioe membuat Croissant menjadi lebih menarik dan berbeda dari biasanya.
Sementara di Indonesia, Cromboloni kini tengah digandrungi di Indonesia, khususnya di kota-kota besar seperti Jakarta dan sekitarnya.
Harganya pun beragam, mulai Rp 20 ribu sampai Rp 40 ribuan.
Tergantung bahan yang digunakan dan varian isiannya.
Tips Membuat Cromboloni
Bagi Anda yang ingin membuat cromboloni, bisa melakukannya di rumah.
Nah, untuk membuat Cromboloni, berikut caranya:
Bahan:
- 1 butir kuning telur
- 1 lembar puff pastry instan
- Selai berbagai rasa sesuai selera
Cara membuat:
- Bentangkan puff pastry di atas papan yang permukaannya rata, lalu gilas perlahan dan menyeluruh ke seluruh bagian dengan rolling pin.
- Selanjutnya, bentuk adonan puff pastry membentuk cromboloni.
- Kemudian, potong adonan pastry menjadi ukuran memanjang.
- Gulung lembaran adonan seperti saat membuat croissant dan gulung potongan adonan tadi membentuk seperti bola dengan banyak ruas di bagian dalamnya.
- Selanjutnya, letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang.
- Namun, Anda perlu mengolesinya dengan kuning telur agar hasil akhir permukaan cromboloni mengilap.
- Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang cromboloni selama kurang lebih 20-25 menit.
- Setelah matang, diamkan cromboloni untuk beberapa saat sampai suhunya menurun.
- Jangan lupa, siapkan filling untuk cromboloni dari selai kesukaanmu. Bisa selai rasa cokelat, greentea, maupun stroberi.
- Masukkan selai ke whipping bag, lalu lubangi ujungnya.
- Jika cromboloni sudah dingin, lubangi salah satu sisinya dengan sumpit.
Lubang ini nantinya digunakan untuk memasukkan filling yang sudah dibuat.
- Lalu, masukkan isian ke cromboloni secukupnya atau sesuai selera.
Sebagian artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Apa Itu Cromboloni yang Sedang Viral di Media Sosial? Jadi Tren Kreasi Croissant Baru dan TribunJakarta.com dengan judul Apa Itu Cromboloni? Jajanan Pastry Berbentuk Bulat yang Lagi Viral di Media Sosial
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, TribunJogja.com/Bunga Kartikasari, TribunJakarta.com, Sajiansedap.grid.id)