Baca tanpa iklan
6. Jangan Terlalu Sering Membolak-balik Daging
Saat memasak atau memanggang daging, hindari terlalu sering membolak-baliknya.
Cara ini membantu cairan alami dalam daging tetap terjaga sehingga hasil akhirnya tidak kering dan keras.
Baca juga: Hukum Menjual Daging Kurban, Haram atau Boleh? Ini Penjelasannya
Tips Tambahan Agar Daging Tidak Alot
Selain teknik di atas, memilih bagian daging juga memengaruhi tekstur masakan.
Bagian has dalam atau tenderloin biasanya lebih empuk dibanding bagian paha atau sengkel.
Selain itu, pastikan daging disimpan dengan benar di lemari pendingin agar kualitasnya tetap terjaga sebelum dimasak.
Dengan teknik yang tepat, daging kurban tetap bisa empuk tanpa harus menggunakan bahan tambahan tertentu.
Hasil masakan pun menjadi lebih lezat dan nikmat disantap bersama keluarga saat Idul Adha.
(Tribunnews.com/Oktavia WW)