Baca tanpa iklan
Parapuan.co - Salah satu makanan laut yang digemari oleh banyak orang adalah udang. Bisa diolah dengan berbagai macam bumbu, membuat udang sedap dimakan di berbagai momen.
Namun ketika akan memasak udang di rumah, Kawan Puan pasti pernah merasakan sulitnya membersihkan udang sebelum dimasak.
Akibatnya kamu perlu waktu lama untuk mengupas dan membersihkan udang, sebelum diolah menjadi menu masakan.
Kamu perlu mengupas bagian kulit, kepala, ekor yang tajam, dan juga kotorannya. Apakah Kawan Puan tahu di mana saluran pembuangan udang?
Untuk diketahui, pada punggung udang terdapat seperti benang hitam memanjang dari atas hingga bagian ekor, di situlah letak kotorannya.
Baca Juga: Selain Jangan Pakai Panci Kekecilan, Ini Kesalahan Memasak Pasta yang Perlu Dihindari
Jangan khawatir berlama-lama di dapur, berikut tips memasak cepat dan praktis membersihkan kotoran udang dengan mudah dan cepat seperti dilansir dari Just One Cook Book.
1. Bersihkan Kulit Udang
Kulit udang yang sedikit keras dan cukup sulit dikunyah membuatmu harus membersihkannya, agar tidak melukai dinding mulut.
Cara cepat saat memasak udang adalah dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu, tarik bagian kepala dan kupas kulit luarnya.
Supaya lebih mudah, kupas dari ruas ke tiga dari kepala, supaya semua kulit lebih mudah ditarik.
Lakukan perlahan agar daging udang tetap utuh.
2. Kerat punggung udang