Baca tanpa iklan
Parapuan.co - Bikang termasuk jajanan tradisional favorit masyarakat Indonesia.
Camilan ringan ini berasal dari Jawa Tengah dengan ciri khas bentuknya yang merekah sempurna.
Bikang yang merekah sempurna selalu disukai oleh masyarakat, sebab selain rasanya memikat, tampilan luarnya pun memanjakan mata.
Tak heran, banyak dari Kawan Puan yang penasaran rahasia memasak bikang merekah sempurna seperti yang biasa dijual.
Kira-kira, seperti apa tips memasak cepat dan mudah bikang merekah sempurna?
Berikut PARAPUAN berikan tips memasak mudah bikang yang merekah dan lembut, dilansir dari buku “Sukses Membuat Aneka Kue” oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com!
1. Cara menguleni adonan bikang
Cara menguleni adonan bikang memengaruhi keberhasilan pembuatannya.
Baca Juga: Tips Memasak Nagasari Enak, Pemula Dijamin Sukses Membuatnya!
Adapun tips memasak mudah bikang yang tepat adalah dengan menepuk-nepuk adonan selama 20 menit agar semakin banyak udara yang terperangkap.
Semakin banyak udara yang terperangkap di dalam adonan, maka akan membuat bikang bersarang.
2. Gunakan tepung beras kualitas baik
Kawan Puan perlu memperhatikan kualitas tepung beras yang akan dipakai untuk membuat adonan bikang.