Tips Memasak Cepat Bikang Merekah Sempurna, Siapa Saja Bisa Coba

5. Pilih cetakan bikang

Baca Juga: Panna Cotta Lembut dan Tak Hancur dengan 3 Tips Memasak Cepat Ini

Masih dari buku “Kue & Snack Legendaris untuk Jualan” oleh Wawawiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cetakan bikang juga dapat memengaruhi hasil yang maksimal dan bikang berserat bagus.

Untuk itu, disarankan menggunakan cetakan berbahan besi atau baja cor bukan snack maker yang terbuat dari teflon.

6. Cara mengangkat bikang

Cara mengangkat adonan dari cetakan juga perlu diperhatikan, yakni segera cungkil dan rekahkan dengan menggunakan dua buah spatula logam.

Hindari penggunaan spatula dari plastik untuk mengangkat bikang karena tidak cukup kuat atau kokoh untuk merekahkannya.

Nah, itulah tips memasak cepat bikang yang bisa kamu bikin di rumah. Selamat mencoba!

(*)