Baca tanpa iklan
2. Tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan minyak.
4. Tuang kocokan telur hingga 3/4 bagian. Panaskan di atas api kecil hingga setengah matang.
5. Beri bayam di atasnya. Tutup cetakan hingga adonan matang.
6. Sajikan bersama saus tomat.
3. Telur Ceplok Masak Sambal Hijau
Sajian : 6 porsi
Waktu : 30 menit
Bahan :
6 butir telur, ceplok
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
3 tangkai kemangi, ambil daunnya
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
250 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat hijau. Aduk hingga layu.
3. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.
6. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
(Tribunnews/Citra Anastasia)