Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Opor ayam seakan sudah menjadi menu wajib dalam perayaan Idul Fitri.
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat atau lontong.
Penggunaan jenis ayam kampung tentu akan membuat sajian opor menjadi lebih istimewa.
Namun, penggunaan ayam kampung lebih berisiko daripada penggunaan ayam potong.
Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih alot dari ayam potong.
Dengan cara membuat daging ayam kampung tidak alot, keluarga di rumah pasti langsung ketagihan menyantap opor.
Yuk, langsung simak cara membuat daging ayam kampung tidak alot berikut ini.
Baca: Kumpulan Resep Makanan Khas Lebaran, Mulai dari Ketupat Hingga Opor Ayam
Baca: 7 Kuliner Lezat dari Berbagai Daerah sebagai Pendamping Opor Ayam ketika Lebaran
Untuk Anda yang pemula, ini dia cara mengempukkan ayam kampung supaya dagingnya enak dimakan.
Jadinya, cara mengempukkan ayam kampung ini bisa membuat daging ayam kampung tidak alot.
Cara mengempukkan ayam kampung ini juga mudah banget ditiru, lo.
Kini ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Bahkan untuk makanan anak, lebih disarankan menggunakan ayam kampung karena makanannya lebih alami dan tanpa ada bahan kimia atau obat-obatan tertentu.
Tapi memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras daripada ayam negeri.
Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak saat dimakan.