Baca tanpa iklan
3. Presto
Pada dasarnya, memasak ayam kampung memang membutuhkan waktu yang lama karena teksturnya yang keras.
Tapi semakin lama dimasak, maka saripati ayam akan semakin keluar dan membuat ayam kampung rasanya semakin enak.
Untuk itu, kita bisa mencoba metode presto untuk melunakkan daging ayam kampung.
Baca: Tak Kebagian Makanan Katering, Ashanty Masak Sendiri Opor untuk Lebaran
4. Slow Cooker
Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan slow cooker.
Namun kalau menggunakan metode ini, kita harus menunggu 6 sampai 12 jam tergantung dari panci slow cooker yang digunakan.
Biasanya kita harus meninggalkan ayam kampung semalaman untuk dapat tekstur yang empuk.
Nah, dengan begini dijamin daging ayam kampung akan empuk.
Siapapun bisa makan dengan mudah dan lahap.
Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
(SajianSedap.com/Raka)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Cara Membuat Daging Ayam Kampung Tidak Alot, Cocok Banget Jadi Opor Ayam Lebaran yang Istimewa.