Baca tanpa iklan
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Semur Telur Isi:
Pertama, ketika membuat telur isi: ambil 4 buah kuning telur rebus.
Haluskan, kemudian campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur yang diaduk rata.
Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena, aduk hingga rata.
Masukkan putih telur rebus, kukus 15 menit sampai bahan isi matang.
Ketika membuat semur: tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas, aduk sampai harum.
Barulah, masukkan telur dan aduk rata.
Lalu, tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk, aduk rata.
Terakhir, tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.
2. Resep Kailan Daging Giling