Baca tanpa iklan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 200 gram baby kailan, rebus
- 150 gram daging giling
- 5 butir bawang merah, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air untuk pengental
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca: Sahur? Cek Jadwal Imsak Rabu 29 April 2020 di 34 Kota, Aceh hingga Kendari
Cara Membuat Kailan Daging Giling:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan air.
Selanjutnya, aduklah, kemudian larutkan pengental, masak hingga meletup-letup.
- Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen, aduk rata dan siramkan diatas kalian.
3. Resep Udang Taoco
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
- 1.000 gram udang peci kupas bersih
- 1.000 gram buncis, iris halus
- 5 papan petai, kupas dan belah menjadi dua
- 5 lembar daun salam
- 2 sendok makan taoco
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
- 7 siung bawang putih
- 11 butir bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 5 batang serai
- 100 gram cabai hijau besar
- 100 gram cabai merah besar
Cara Membuat Udang Taoco:
Pertama, tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang dan masak sampai berubah warna.
Kedua, tambahkan taoco dan petai, masak sampai harum.
Masukkan buncis dan aduk sampai layu.
Terakhir, tambahkan garam dan gula pasir serta aduk rata, kemudian masak sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)