Baca tanpa iklan
Selain itu, serat dalam kurma bermanfaat untuk mengontrol gula darah.
Serat memperlambat pencernaan dan dapat membantu mencegah kadar gula darah melonjak terlalu tinggi setelah makan.
Karena itu, kurma memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang mengukur seberapa cepat gula darah naik setelah makan makanan tertentu.
Pemanis Alami
Kurma adalah sumber fruktosa, yang merupakan jenis gula alami yang ditemukan dalam buah.
Hal itu membuat rasa kurma sangat manis bahkan rasanya hampir seperti karamel.
Kurma bisa menjadi pengganti gula yang sehat.
Cara untuk mengganti gula putih dengan kurma sangatlah mudah.
Campurkan kurma dengan air lalu di blender.
Aturan praktisnya untuk mengganti gula dengan pasta kurma yakni dengan perbandingan 1:1.
Misalnya, jika resep meminta satu cangkir gula, kamu bisa menggantinya dengan 1 cangkir pasta kurma.
Bermanfaat untuk Tulang
Kurma mengandung beberapa mineral yang baik untuk tubuh.
Yakni, termasuk fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium.