Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Jogja, Wisang Seto Pangaribowo
TRIBUNNEWS.COM, GUNUNGKIDUL - Virus Corona yang mewabah di negeri tirai bambu disinyalir tersebar melalui kelelawar.
Namun hal tersebut tidak mempengaruhi penjualan kuliner ekstrem Codot (kelelawar) bacem di Kabupetan Gunungkidul.
Masyarakat setempat meyakini codot bisa untuk mengobati berbagai macam penyakit.
Warung makan codot adalah milik Sukarwanti, warung tersebut telah ada sejak puluhan tahun lalu tepatnya milik buyut Sukarwanti dan saat ini warung codot tersebut telah diturukan tiga generasi.
"Pertama adalah nenek buyut, lalu dilanjutkan oleh ibu saya dan sekarang saya yang melanjutkan," ucapnya, Rabu (29/1/2020).
Ia mendapatkan pasokan codot dari warga sekitar yang mencari codot di tebing-tebing yang berada di selatan Gunungkidul.
"Iya setiap hari menjual codot dan dimasak dengan cara bumbu bacem," ucapnya.
Cara memasak hampir mirip dengan cara memasak ayam, setelah codot didapat lalu codot dikuliti yang membedakan adalah jeroan pada codot tidak dikeluarkan seperti memasak ayam.
Setelah dikuliti dan dicuci codot langsung direbus hingga matang.
Setiap hari ia membeli codot hasil tangkapan warga, dan tiap harinya tidak pasti berapa jumlah codot yang ia beli.
"Tergantung dapatnya berapa berapapun jumlahnya dibeli," imbuhnya.
Pembelinya pun tidak hanya dari Gunungkidul tetapi juga dari luar Gunungkidul, seperti Bantul, Yogyakarta, Prambanan, hingga Magelang.
"Jualnya bervariasi dari Rp 7 ribu, Rp 8 ribu lalu yang ukuran besar dijual Rp 15 ribu," katanya.
Menurutnya dengan kondisi sekarang ini dengan mewabahnya virus corona tidak menyurutkan para pembeli menyambangi warungnya dan tidak berpengaruh terhadap penjualan codot bacem di warungnya.
"Tidak pengaruh, setahu saya yang di China itu tidak dimasak tetapi di sini dimasak hingga matang sehingga aman," katanya.
Pencari codot, Pasiyem warga Pasiyem warga Dusun Tungu, Desa Girimulyo, Kecamatan Panggang, mengatakan ia hari ini menjual sebanyak 10 ekor codot hasil tangkapan anaknya.
"Carinya di sekitar tebing di pantai, alatnya pakai jaring tidak tentu sehari bisa menjual karena carinya juga tidak setiap hari," katanya.
Seorang pengunjug Anjar Ardityo, mengungkapkan dirinya tidak khawatir untuk memakan daging codot karena ia sudah beberapa kali makan menurutnya rasa daging codot hampir sama seperti daging burung puyuh.
"Ada beberapa lokasi di Gunungkidul di Panggang sama di Purwosari, tidak setiap tempat ada yang menjual kuliner codot bacem," ucapnya. (TRIBUNJOGJA.COM)
Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Dipercaya untuk Pengobatan, Daging Kelelawar Masih Diburu Warga Gunungkidul, https://jogja.tribunnews.com/2020/01/29/dipercaya-untuk-pengobatan-daging-kelelawar-masih-diburu-warga-gunungkidul?page=2.