Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat dan resep sate kambing kecap pedas.
Resep sate kambing kecap pedas ini sangat cocok dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha 2021.
Menu Idul Adha 2021 yang satu ini memiliki rasa pedas dan manis yang bakal membuat sate kambing bertambah nikmat.
Untuk membuat 30 tusuk, waktu yang butuhkan sekira 60 menit.
Berikut resep Sate Kambing Kecap Pedas cocok disajikan di Hari Raya Idul Adha 2021 yang dikutip dari Sajiansedap.com:
Bahan-bahan
Bahan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
- 3 buah lontong, dipotong-potong (pelengkap)
- 2 buah tomat merah, diiris (pelengkap)
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Langkah Pembuatan
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.