Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep puding jagung sagu mutiara yang menggugah selera di momen tahun baru.
Resep puding jagung sagu mutiara yang tersaji dengan rasa manis dan gurih ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk disantap.
Menu ini dijamin menjadi pusat perhatian dengan tampilannya yang cantik.
Berikut resep puding jagung sagu mutiara, dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 1 buah kuning telur
- 150 gram jagung manis pipil, blender halus
- 25 gram sagu mutiara merah, rebus, tiriskan
- 150 gram nata de coco, tiriskan
Langkah Pembuatan
Rebus santan, agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan jagung manis. Aduk rata. Matikan api.
Tuang sedikit adonan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke rebusan puding. Nyalakan kembali api. Aduk hingga mendidih kembali.
Tambahkan nata de coco. Aduk hingga meyebar.
Tata sagu mutiara di dalam cetakan silikon tulban kecil. Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan beku.