Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Ayam Bakar Bumbu Rempah lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah ini cocok dijadikan menu spesial untuk perayaan malam pergantian Tahun Baru 2025.
Dengan resep ini, Anda bisa menghabiskan malam Tahun Baru tanpa perlu keluar rumah.
Cukup berkumpul bersama keluarga dengan menyajikan hidangan spesial seperti Ayam Bakar Bumbu Rempah.
Simak inilah resep dan cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Ayam Bakar, Cocok Jadi Menu untuk Malam Tahun Baru 2025
Baca juga: Kumpulan Resep Makanan Khas Natal: Bolu Yule Log, Kue Jahe, Putri Salju, Klapertart dan Ayam Kodok
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 250 ml air kelapa
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sdm air
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 100 ml kecap manis untuk olesan
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Campur dan aduk rata semua bahan utama dan bumbu halus.
Masukkan di dalam wajan, lalu masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Kemudian, bakar ayam di atas pan bergelombang sambil dioles campuran sisa bumbu dan kecap manis.
Bolak-balik sampai harum dan tunggu hingga matang.
Ayam Bakar Bumbu Rempah siap dihidangkan, dilengkapi dengan nasi hangat.