Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Mie Kuah Jawa yang enak, lezat, dan mudah dibuat.
Mie Kuah Jawa cocok jadi menu makan malam saat di rumah bersama keluarga.
Membuat Mie Kuah Jawa cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Mie Kuah Jawa dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Mie Kuah Jawa yang lezat dan mudah dibuat yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram lomi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat merah
- 100 gram kol
- 1 buah dada ayam pejantan, rebus, suwir kasar
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- 1.750 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 3 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih, goreng
- 3 butir bawang merah, goreng
- 5 butir kemiri, goreng
- 1/2 sendok makan ebi, goreng
Langkah Pembuatan
Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
Lalu sisihkan di pinggir wajan dan tambahkan telur, kemudian aduk sampai rata.
Setelah itu masukkan daun bawang, tomat, dan kol dan aduk sampai layu.
Selanjutnya, tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica, lalu aduk rata dan tuang kaldu ayam, setelah itu didihkan.
Masukkan lomi, aduk rata dan masak sampai mendidih, lalu angkat.
Terakhir, sajikan lomi bersama taburan seledri dan bawang merah goreng.