Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Balado Cumi Cabai Hijau yang cocok jadi hidangan makan malam untuk keluarga.
Bagi Anda yang bingung untuk membuat menu makanan apalagi di saat hendak makan malam, Balado Cumi Cabai Hijau mungkin bisa jadi salah satu menu hidangan makan malam andalan.
Inilah resep dan cara membuat Balado Cumi Cabai Hijau yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Cah Sayur Kuah Mudah dan Bergizi, Cocok Jadi Hidangan Makan saat Hujan
Baca juga: Resep Sup Ayam Jamur yang Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan
Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Enak dan Anti Gagal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 400 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat 1 1/2 cm
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis, diperas diambil airmya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau keriting
- 10 buah cabai hijau besar
Langkah Pembuatan
Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Aduk sampai matang dan meresap.