Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat mi goreng sambal matah agar menjadi lebih spesial.
Mi kerap dijadikan pengganti makanan saat kita bosan makan nasi.
Mi juga disukai karena gampang diolah, seperti mi goreng.
Agar sajian mi gorengmu tidak cuma itu-itu saja, yuk bikin mi goreng sambal matah.
Berikut ini cara membuat mi goreng sambal matah yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram mi kering pipih, rebus
- 5 butir bakso sapi, iris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram taoge
- 100 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Iris dan Bahan Pelengkap
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- Sambal Matah
- Telur ceplok
Langkah Pembuatan
Aduk rata mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai rata.
Tambahkan bakso sapi. Aduk rata. Masukkan taoge. Aduk sampai layu.
Tambahkan mi. Aduk sampai rata. Tuang kaldu dan daun bawang. Aduk sampai kering.
Sajikan dengan pelengkap.