Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Nasi Hainan yang enak dan mudah dibuat.
Nasi Hainan cocok jadi ide menu sarapan yang spesial bersama keluarga di akhir pekan.
Membuat Nasi Hainan cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Nasi Hainan dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Nasi Hainan yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Nasi
- 300 gram beras
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, ikat
- 450 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak wijen, untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan wijen sangrai
Bahan Ayam dan Bumbu Peredam
- 2 buah paha ayam atas bawah
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sendok makan kecap asin
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh minyak wijen
- 50 ml air
Bahan Kuah
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1000 ml kaldu ayam
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Pertama buat nasinya, panaskan minyak wijen dan tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Kemudian masukkan beras, garam, dan daun bawang dan aduk rata.
Lalu tuang kaldu ayam kemudian masak sampai meresap.
Selanjutnya kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
Setelah itu olah ayamnya, rendam ayam dengan berbagai bumbu perendam.
Kemudian tusuk-tusuk dan diamkan 30 menit.
Kukus 45 menit sampai matang dan lepaskan ayam dari tulangnya, setelah itu potong-potong.
Selanjutnya masak kuahnya, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Masukkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan masak sampai matang., lalu tambahkan daun bawang dan minyak wijen dan aduk rata.
Terakhir, sajikan nasi bersama irisan ayam, kuah dan pelengkapnya.