Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat puding melon tuty fruity spesial dan enak.
Puding merupakan makanan penutup yang memiliki rasa manis dan lembut.
Tidak hanya sebagai hidangan penutup, saat ini puding kerap dikreasikan menjadi pengganti kue tart untuk perayaan ulang tahun.
Simak resep dan cara membuat puding melon tuty fruity yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan Lapisan 1
- 1.500 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sendok makan jeli bubuk
- 2 buah kuning telur
- 200 ml sirop melon
- 4 tetes pewarna hijau muda
- 100 ml sirop stroberi
- 2 tetes pewarna merah muda
Bahan Lapisan 2
- 350 ml air
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 2 bungkus (@14 gr) sari jeruk instan
- 3 buah putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- 200 gram buah kaleng, tiriskan
Langkah Pembuatan
Lapisan 1, rebus susu cair, garam, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk capet dan merata.
Masukkan kembali ke dalam rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Ambil 2/3 bagian adonan. Tambahkan sirop melon dan pewarna hijau muda. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang ke dalam loyang bongkar pasang bulat. Masukkan cetakan bagian dalamnya. Bekukan. Angkat cetakan bagian dalamnya.
Lapisan 2, rebus air, dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Tambahkan sari jeruk instan. Masak sampai mendidih. Biarkan hangat.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan buah kaleng. Aduk menyebar.
Tuang ke dalam puding yang sudah dibekukan. Biarkan setengah beku.
Panaskan sisa lapisan 1. Tambahkan sirop stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata. Tuang ke dalam begian tengah cetakan berisi puding. Bekukan.