Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku, hidangan yang cocok untuk makan siang.
Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku memiliki aroma super nikmat dan lezat.
Untuk membuatnya membutuhkan waktu 45 menit.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun praktis dan mudah didapatkan.
Berikut resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Kentang Tumis Saus Tiram yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Lauk Makan Siang
Baca juga: Resep Nila Goreng Siram Sambal Bawang, Hidangan Lezat Cocok Disajikan untuk Keluarga
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
- 4 lembar daun pandan, diiris
- 2 lembar daun kunyit, diiris
- 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
- 75 gram daun kemangi
- 5 batang daun bawang, diiris
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 400 ml air
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe
- 10 butir kemiri, disangrai
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup (aduk rata)
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml air
- 100 gram sisa bumbu rebusan ayam
- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.
Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam. Tuang sisa air secara bertahap. Masak sampai meresap.
Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.