Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Patin Goreng Balado Wuluh yang nikmat dan mudah dibuat.
Patin Goreng Balado Wuluh cocok jadi lauk makan malam pendamping nasi putih saat berkumpul bersama keluarga di rumah.
Membuat Patin Goreng Balado Wuluh cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Patin Goreng Balado Wuluh dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Patin Goreng Balado Wuluh enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 4 buah belimbing wuluh, potong tebal 1 cm
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih, lalu diamkan 10 menit kemudian sisihkan.
Selanjutnya panaskan minyak, goreng patin sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah itu panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar.
Kemudian tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum.
Lalu masukkan tomat dan belimbing dan aduk sampai layu.
Jangan lupa bubuhi garam dan gula dan aduk rata.
Terakhir masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk rata.
Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.