Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara dan resep membuat bakwan jagung kemangi yang enak.
Resep bakwan jagung kemangi ini adalah menu takjil buka puasa yang selalu jadi rebutan.
Simak inilah cara dan resep bakwan jagung kemangi yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Baca juga: Resep Takjil Puding Moka Cokelat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa yang Enak dan Lezat
Baca juga: Berbagi Resep Masakan Lewat Kompetisi Video, Terinspirasi dari Keberagaman Kuliner Indonesia
Baca juga: Resep Es Agar-agar Serut, Cocok Jadi Menu Buka Puasa yang Enak dan Segar
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 buah jagung manis, kupas, pipil
- 2 buah jagung manis, kupas, parut
- 3 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
- 2 tangkai daun bawang, dirajang halus
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah Pembuatan
Aduk rata jagung, kemangi, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, merica, garam, gula, dan bumbu halus.
Tambahkan air dan telur. Aduk rata.
Sendokkan melebar ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.