Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat kolak biji salak spesial enak dan manis.
Kolak biji salak sangat cocok dinikmati saat buka puasa.
Rasanya yang manis akan memberi tenaga setelah menahan lapar dari matahari terbit hingga tenggelam.
Simak resep kolak biji salak manis dan enak yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram ubi oranye kukus
- 75 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 750 ml air
- 150 gram gula merah, disisir
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan, diikat
- 150 ml santan instan
Langkah Pembuatan
Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.
Campur ubi bersama tepung sagu dan garam. Uleni sampai rata.
Bentuk lonjong. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.
Angkat, masukkan ke dalam rebusan gula. Rebus kembali di atas api kecil sampai biji salak matang dan kecokelatan.
Masukkan santan. Biarkan mendidih kembali.