Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Lumpia Bihun Sayuran, hidangan yang enak dan lezat untuk buka puasa.
Lumpia Bihun Sayuran merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat berbuka puasa.
Membuat Lumpia Bihun Sayuran cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 30 menit.
Resep Lumpia Bihun Sayuran
Berikut Resep Lumpia Bihun Sayuran yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 22 lembar kulit lumpia siap pakai
- 175 gram bihun, seduh, potong-potong
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 75 gram daging giling
- 50 gram taoge
- 2 buah wortel, potong korek api
- 10 buah buncis, potong serong tipis
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah putih telur, untuk merekatkan
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Tambahkan taoge, wortel, dan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap manis,kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil 1 lembar kulit lumpia. Beri adonan isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.