Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Kue Nastar Nanas Kismis yang enak dan mudah dibuat.
Kue Nastar Nanas Kismis cocok jadi menu kudapan spesial saat lebaran Idul Fitri bersama keluarga.
Membuat kue Nastar Nanas Kismis cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan kue Nastar Nanas Kismis dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Kue Nastar Nanas Kismis enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Isi
- 200 gram nanas, diparut
- 50 gram kismis, diseduh
- 50 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 1 butir cengkeh
- 1/2 cm kayumanis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok teh wijen untuk taburan
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
Langkah Pembuatan
Pertama buat isiannya, masak nanas sampai air meresap.
Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis lalu masak sambil diaduk lagi sampai kering.
Kemudian tambahkan air jeruk lemon dan kismis, aduk rata dan dinginkan.
Setelah itu buat adonan kulitnya, kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 7 menit dan tambahkan kuning telur, kemudian kocok lagi sampai rata.
Selanjutnya masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil adonan kulit, beri isi lalu bentuk bulat dan tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit.
Oles adonan dengan bahan olesan seperti kuning telur dan susu, serta taburi wijen di atasnya.
Kemudian oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
Terakhir keluarkan kue nastar yang sudah matang dari loyang kemudian susun di dalam toples.