Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat Opor Ayam Bumbu Jinten, cocok untuk hidangan lebaran nanti.
Resep masakan opor ayam jadi salah satu hidangan favorit saat berkumpul keluarga di hari lebaran.
Momen berkumpul dengan keluarga di Hari Raya Idul Fitri semakin lengkap dengan hidangan opor ayam.
Tidak hanya cita rasanya yang lezat, opor ayam juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep Opor Ayam Bumbu Jinten untuk hidangan di Hari Raya Idul Fitri, dikutip dari SajianSedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 cm kencur
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan
Kukus ayam di atas api sedang 15 menit kemudian sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang santan dan masak hingga mendidih dan meresap.
Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.