Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Kering Bihun Campur yang enak.
Kering Bihun Campur cocok jadi lauk makan siang yang sederhana namun nikmat dan mudah dibuat.
Membuat Kering Bihun Campur cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Kering Bihun Campur dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Kering Bihun Campur enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram bihun kering
- 150 gram kacang tanah
- 100 gram dendeng sapi
- 50 gram cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 60 gram gula merah, sisir halus
- 1 3/4 sendok teh garam
- 50 ml air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 75 ml air
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 150 ml minyak goreng untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 3 cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah Pembuatan
Pertama, goreng bihun di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai mekar dan kering, remas sedikit, lalu sisihkan.
Kemudian, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
Lalu, masukkan gula merah, garam, dan air asam dan masak sampai kental.
Terakhir masukkan bihun kering, kacang tanah, dendeng sapi, dan cabai merah, aduk sampai kering dan terbalut bumbu dan tambahkan bawang merah goreng dan aduk hingga rata.