Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak Resep Semur Lidah beserta cara membuatnya.
Umat Islam akan segera memperingati Hari Raya Idul Adha yang identik dengan penyembelian hewan kurban.
Daging hewan kurban dapat dimasak untuk berbagai olahan.
Jika Anda mendapatkan bagian lidah, maka cocok dimasak semur.
Menu yang satu ini cukup istimewa dan cocok dijadikan hidangan saat Idul Adha nanti.
Dikutip dari SajianSedap, berikut bahan-bahan dan cara membuat Resep Semur Lidah:
Baca juga: Resep Sate Daging Bumbu Cincang, Hidangan Spesial Idul Adha
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 750 gram lidah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
- 4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 1.000 ml air
Langkah Pembuatan
Rebus air bersama lidah selama 10 menit.
Angkat dan kupas kulitnya.
Kemudian rebus air lagi sampai matang dan empuk.
Iris tipis lidah dan sisihkan dan ukur kaldunya 700 ml.
Panaskan 1 sendok makan minyak. Goreng lidah sampai matang.
Tuangkan kaldu lidah. Masak sampai mendidih.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk kemudian aduk rata.
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan seledri. Masak sampai matang dan harum.