Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Sop Soun Kaldu Sapi yang enak untuk sajian akhir pekan.
Sop Soun Kaldu Sapi bisa jadi hidangan yang spesial untuk keluarga di rumah.
Selain menyehatkan, Sop Soun Kaldu Sapi ini memiliki rasa yang nikmat.
Kuah kaldu sapi yang gurih cocok dipadukan dengan soun yang lembut.
Untuk membuat Sop Soun Kaldu Sapi cukup mudah, hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana.
Resep Sop Soun Kaldu Sapi, Dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram daging sapi
- 200 gram soun
- 5 batang caisim
- 100 gram wortel
- 4 lembar (10 gram) jamur kuping
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 3 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 blok kaldu daging
- 1 batang daun bawang
- 1 tangkai seledri
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1.500 ml air
Langkah Pembuatan
Pertama, siapkan dan potong-potong terlebih dahulu semua bahan-bahannya.
Kemudian, rebus daging dan air sampai berkaldu, ambil kaldunya 1.300 ml.
Selanjutnya, rebus kembali bersama dagingnya, sisihkan.
Lalu, panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Setelah itu, masukkan ke dalam rebusan daging dan rebus sampai harum.
Tambahkan caisim, wortel, dan jamur, rebus sampai mendidih.
Masukkan garam, merica, gula, dan kaldu daging, aduk rata.
Terakhir, masukkan soun dan daun bawang, aduk rata sampai matang, lalu berikan taburan sledri dan bawang goreng.