Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah cara membuat Cah Ikan Kakap Bumbu Sechuan yang nikmat.
Cah Ikan Kakap Bumbu Sechuan cocok jadi menu makan malam keluarga di rumah.
Paduan ikan kakap dengan bumbu sechuan yang gurih, mampu memberikan cita rasa yang enak.
Anda juga bisa mengkreasikan masakan dengan ikan gurami ataupun daging ayam.
Bumbu sechuan ala restoran bintang lima mampu menggugah selera makan keluarga di rumah.
Untuk membuat Cah Ikan Kakap Bumbu Sechuan, Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45 menit.
Baca juga: Resep Tahu Bakso Goreng Petis, Camilan Enak dan Praktis
Resep Membuat Cah Kakap Bumbu Sechuan Dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1/4 sendok teh garam
- 500 gram ikan kakap fillet
- 1/4 sendok teh air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 buah cabai kering
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan
- 150 ml air
- 50 gram kacang mede goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
Langkah Pembuatan
Pertama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam dan diamkan selama 15 menit.
Kemudian, goreng ikan sampai berkulit dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, tumis bawang putih, jahe, dan cabai kering sampai harum.
Setelah itu, masukkan ikan dan aduk hingga merata.
Lalu masukkan kecap ikan, saus sambal, saus tomat, garam dan gula pasir.
Terakhir, aduk sampai ikan terbalut bumbu hingga merata.