Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Roti Kukus Tuna Asam Manis yang super lezat.
Menu Roti Kukus Tuna Asam Manis cocok jadi ide sarapan dan bekal untuk keluarga.
Perpaduan roti kukus yang dipadukan dengan tuna asam manis akan menciptakan cita rasa yang unik dan spesial.
Roti Kukus Tuna Asam Manis sangat mudah untuk dibuat.
Untuk membuat Roti Kukus Tuna Asam Manis, Anda memerlukan waktu selama 120 menit.
Anda bisa memvariasikan Roti Kukus Tuna Asam Manis dengan bahan-bahan lainnya sesuai keinginan Anda.
Baca juga: Resep Vegetable Pancake, Menu Sarapan Bergizi dan Cocok untuk Bekal Makan
Resep Roti Kukus Tuna Asam Manis Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 20 gram susu bubuk
- 65 gram maizena
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gran gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 buah putih telur
- 30 gram mentega putih
- 125 ml air es
Bahan Isi
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 250 gram daging ikan tuna, kukus, suwir kasar
- 1/2 buah cabai hijau, potong kotak kecil
- 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 gram nanas, potong kotak kecil
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
Langkah Pembuatan
Pertama buat isiannya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Kemudian, masukkan ikan tuna, cabai hijau, wortel, dan nanas, dan aduk sampai layu.
Setelah itu, tambahkan saus tomat, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica, angkat lalu dinginkan.
Selanjutnya buat rotinya, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula tepung. Aduk rata.
Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Lalu, tambahkan garam dan mentega putih dan uleni hingga elastis, diamkan 30 menit.
Timbang adonan masing-masing 15 gr, bulatkan lalu diamkan lagi selama 10 menit kemudian giling.
Beri tumisan isi di atasnya dan tutup dengan adonan lain yang sudah digiling, hingga menutup tumisan isi.
Setelah itu, bentuk seperti pastel bulat dan letakkan di atas kertas pao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Terakhir, kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 10 menit sampai matang.