Baca tanpa iklan
TRIBUNNNEWS.COM - Simak resep membuat Daging Kari Kacang Merah yang nikmat.
Daging Kari Kacang Merah sangat cocok untuk menu makan siang bersama keluarga.
Perpaduan bumbu kari dengan tekstur daging dan kacang merah akan menghasilkan cita rasa yang enak.
Menu Daging Kari Kacang Merah akan sangat nikmat jika dihidangkan bersama nasi putih yang hangat.
Untuk membuat Daging Kari Kacang Merah, Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 60 menit saja.
Meskipun terlihat sederhana, namun Daging Kari Kacang Merah, bisa jadi hidangan yang menggugah selera.
Baca juga: Resep Waffle Nasi Panggang, Ide Bekal untuk Sarapan
Resep Daging Kari Kacang Merah Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram kacang merah segar
- 2 lembar daun salam
- 350 gram daging has, iris melebar
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok makan kari bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
- 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
Bumbu Halus
- 2 cm kunyit
- 10 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 5 butir bawang putih
- 4 buah kemiri
Langkah Pembuatan
Pertama, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk, cabai hijau, dan cabai merah besar sampai harum.
Kemudian, tambahkan daging dan aduk sampai berubah warna.
Selanjutnya, masukkan kacang merah dan aduk rata.
Terakhir, masukkan santan, kari bubuk, garam, dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang.