Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo yang sangat mudah.
Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo bisa jadi ide lauk makan siang yang sedap.
Menu Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo ala rumahan ini pasti mampu menggugah selera makan keluarga di rumah.
Tekstur tahu yang lembut, dipadu dengan jamur yang kenyal serta diolah dengan bumbu pepes akan menghasilkan cita rasa yang spesial.
Untuk membuat Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit saja.
Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih yang hangat.
Baca juga: Resep Tamago Sayur, Ide Bekal Sarapan Khas Jepang
Resep Membuat Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo Mengutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram jamur merang, diiris halus, ditumis sebentar
- 50 gram daun melinjo, disobek sobek
- 11 buah cabai rawit merah utuh
- 350 gram tahu cina, dihaluskan
- 11 buah daun pisang untuk membungkus
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 butir telur
- 3 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ketumbar, disangrai
Langkah Pembuatan
Pertama, buat dan haluskan semua racikan bumbu halusnya.
Kemudian, campur bumbu halus, tahu cina, jamur merang, telur, daun melinjo, dan santan, lalu aduk rata.
Setelah itu, ambil selembar daun pisang dan sendokkan campuran tahu.
Selanjutnya, tambahkan serai dan cabai rawit.
Lalu bungkus pepes dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
Terakhir kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang, angkat dan bakar sampai harum.