Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep Kerang Dara Asam Pedas yang simpel dan super nikmat.
Kerang Dara Asam Pedas bisa jadi menu hidangan spesial di sore hari.
Menu Kerang Dara Asam Pedas, dapat dimasak dengan sangat mudah.
Anda hanya membutuhkan waktu 30 menit saja untuk membuat Kerang Dara Asam Pedas.
Kerang Dara Asam Pedas akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih yang hangat.
Kerang dara yang dipadu dengan bumbu asam pedas, mampu menciptakan cita rasa yang super lezat, terutama bagi pecinta makanan seafood.
Baca juga: Resep Pindang Bandeng, Menu Olahan Ikan Bandeng dengan Kuah, Cocok untuk Makan Malam
Resep Kerang Dara Asam Pedas yang Nikmat, Mengutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 buah asam kandis
- 400 gram kerang dara, rebus matang, ambil dagingnnya
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 3 lembar daun kunyit, simpulkan
- 200 ml air
Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Pertama, haluskan semua racikan bumbu halus.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum.
Selanjutnya, tambahkan kerang dara, dan aduk rata.
Terakhir, masukkan air, asam kandis, garam, dan gula merah, masak sampai matang dan bumbu meresap.