Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep kroket kentang dengan isian sayur bayam.
Resep kroket kentang isi bayam sangat cocok dijadikan ide camilan untuk anak-anak agar doyan makan sayur.
Proses pengolahan resep kroket kentang isi bayam ini hanya butuh 4 langkah pembuatan dalam waktu 45 menit.
Dalam satu kali pembuatan resep, dapat menghasilkan 24 buah kroket kentang isi bayam.
Selengkapnya, simak resep kroket kentang isi bayam yang telah dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan Kulit:
- 500 gram kentang kukus, haluskan
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ikat bayam, siangi, rebus sebentar, cincang kasar
- 75 gram ayam giling
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 3 buah putih telur, kocok lepas (Pencelup)
- 150 gram tepung panir orange (Pencelup)
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal. Tuang campuran susu cair, garam, merica bubuk, garam, dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Masukkan bayam. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit, rebus susu cair, garam, merica bubuk, dan pala bubuk hingga mendidih. Masukkan kentang kukus. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas tepung panir.Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas atas tepung panir.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.