Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Resep Wedang Ronde dapat disimak di dalam artikel berikut ini.
Wedang Ronde bisa menjadi salah satu minuman yang cocok disajikan ketika musim hujan tiba.
Dengan aneka rempah di dalamnya, membuat Wedang Ronde menjadi nikmat ketika disajikan di musim hujan.
Untuk membuat Wedang Ronde sangatlah mudah, hanya membutuhkan waktu 45 menit saja.
Resep Wedang Ronde yang akan Tribunnews.com sajikan ini diperuntukkan 7 porsi.
Berikut resep Wedang Ronde, yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan Kuah
- 1.500 ml air
- 500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 125 gram gula pasir
Bahan Kulit
- 170 ml air hangat
- 20 gram tepung sagu
- 200 gram tepung ketan
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1/2 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Isi dan Pelengkap
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
- 1 sendok makan gula pasir
- 25 gram kacang tanah kupas, sangrai
- 100 gram kolang kaling hijau, potong-potong
Langkah Pembuatan
Untuk membuat kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih.
Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.
Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi.
Dari bahan tadi, bentuk bulat sebesar kelereng.
Rebus kulit dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
Untuk membuat kuah: rebus air, jahe, dan serai.
Masak dengan api kecil sampai beraroma.
Masukkan gula merah dan gula pasir.
Aduk sampai larut. Saring.
Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.