Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep tumis kol ampela, menu makan malam yang enak dan mudah.
Tumis kol ampela merupakan hidangan yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Waktu yang diperlukan untuk membuat tumis kol ampela adalah 30 menit.
Resep Tumis Kol Ampela
Berikut resep tumis kol ampela yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 200 gram kol, diiris kasar
- 5 buah ampela, direbus, diiris panjang
- 1 buah cabai merah besar, diiris miring
- 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 tangkai seledri, diiris kasar
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Siapkan minyak dan panaskan.
Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Sisihkan.
Masukkan telur. Aduk hingga berbutir.
Masukkan ampela. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kol, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata.
Masukkan air dan aduk hingga meresap.
Masukkan seledri dan aduk hingga rata.