Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Kue Talam Bangkok Durian yang enak dan lembut, untuk buka puasa Ramadhan.
Saat buka puasa, Anda sebaiknya menyantap makanan-makanan manis, seperti Kue Talam Bangkok Durian.
Menu Kue Talam Bangkok Durian cocok disantap sebagai menu takjil saat berbuka puasa.
Tekstur kue talam yang lembut dipadu dengan rasa durian yang legit akan menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Untuk membuat kue talam bangkok durian, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit saja.
Kue tradisional yang satu ini, cocok disantap bersama dengan teh hangat.
Baca juga: Resep Risoles Ragout Jagung, Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa
Resep Kue Talam Bangkok Durian, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
- 1 tetes pewarna hijau tua
- 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/4 sendok teh esens pandan
Bahan Isi
- 30 gram tepung hunkwee
- 150 gram durian, diblender halus
- 25 gram tepung beras
- 3 tetes pewarna kuning
- 50 gram gula pasir
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Pertama, buat kulitnya terlebih dahulu, campur tepung terigu, santan, air daun suji, telur, garam, esens pandan, dan pewarna hijau tua, kemudian aduk rata.
Selanjutnya, panaskan cetakan poffertjes yang dioles tipis minyak.
Lalu, tuang adonan kulit hingga cetakan terisi penuh.
Berikutnya, biarkan asal bagian luarnya berkulit.
Setelah itu, sedot dengan suntikan dan tutup dan biarkan matang, kemudian angkat dan sisihkan.
Terakhir, tuang sisa adonan di lubang yang lain. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.