Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut inilah resep dan cara membuat Sop Kambing Jamur.
Resep Sop Kambing Jamur merupakan hidangan berkuah nikmat yang wajib ada saat Idul Adha.
Jika masih bingung mau mengolah daging kambing Idul Adha nanti, Resep Sop Kambing Jamur ini bisa jadi pilihannya.
Baca juga: Resep Bumbu Rendang untuk Persiapan Idul Adha yang Mudah, Ikuti Cara Buatnya
Baca juga: Resep Tongseng Kambing Pakai Santan, Menu Sajian Idul Adha 2023
Inilah resep Sop Kambing Jamur yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram kambing, direbus matang, disuwir-suwir
- 100 gram jamur kancing, diiris
- 100 gram buncis, dipotong serong
- 100 gram soun, direndam, ditiriskan
- 7 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 buah cabai merah keriting, diiris
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh kaldu sapi
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 tangkai seledri, iris halus
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 2.000 ml air
Langkah Pembuatan
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
Masukkan jamur kancing, buncis, nanas, dan daging. Lalu, aduk rata.
Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
Masukkan merica bubuk, garam, gula, dan pala bubuk.
Aduk hingga rata dan masak sampai matang.
Tambahkan soun, daun bawang, dan seledri.
Sup Kambing Jamur siap disajikan.