Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep empal daging sapi dan cara membuatnya.
Empal merupakan olahan daging sapi yang cocok disajikan untuk keluarga.
Resep dan cara membuat empal daging sapi ini cukup mudah dan cepat.
Dibutuhkan waktu selama 60 menit untuk membuat delapan porsi empal daging sapi.
Bahan dan bumbu yang disiapkan untuk memasak empal daging sapi yakni daun salam hingga kemiri.
Berikut resep empal daging sapi sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:
Baca juga: Resep Hati Sapi Masak Santan, Menu Andalan Idul Adha
Bahan-bahan
Bahan
- 600 gram daging sapi
- 500 ml air
- 800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
- 1000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh asam jawa
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok makan ketumbar, sangari
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh jintan
Langkah Pembuatan
Rebus daging sapi, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai mendidih dan daging matang.
Angkat daging. Iris searah serai. Pukul-pukul.
Tambahkan santan encer. Rebus lagi sampai meresap.
Masukkan santan kental, garam, gula merah, dan asam jawa.
Masak sampai meresap. Angkat.
Goreng empal asal kecokelatan.