Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut inilah resep dan cara membuat Sengkel Masak Nanas.
Jika masih bingung mau mengolah sengkel yang enak untuk jadi menu Idul Adha nanti, Resep Sengkel Masak Nanas ini bisa jadi pilihannya.
Menu simple dengan kuah santan super gurih ini, dijamin empuk dagingnya dan rasanya nikmat.
Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing Simpel: Bumbu Kecap, Bumbu Kacang, hingga Bumbu Ketumbar
Baca juga: Resep Membuat Bumbu Rendang, Hidangan Olahan Daging Kurban Idul Adha
Inilah resep Sengkel Masak Nanas yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 400 gram daging sengkel, potong kotak 2x2cm
- 150 gram nanas, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 cm jahe, cincang halus
- 3 buah tomat, blender halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1.000 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Lalu, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan nanas, cabai merah, tomat, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air secara bertahap.
Kemudian, masak sampai matang dan meresap.