Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat babat tumis manis yang super mudah dan enak.
Babat tumis manis bisa jadi makanan andalan saat di rumah.
Jika Anda bosan mengolah babat dengan menu gongso, Anda bisa mencoba resep ini.
Resep ini bisa dibuat sendiri di rumah hanya membutuhkan waktu 45-60 menit saja.
Menu babat tumis manis, cocok sekali di lidah orang Indonesia yang suka makanan manis.
Anda bisa menyajikan babat tumis manis bersama dengan nasi putih hangat.
Baca juga: Resep Babat Gongso untuk Makan Malam Enak, Bisa Pakai Stok Daging Kurban Idul Adha
Resep Babat Tumis Manis, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 300 gram babat
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 4 butir bawang merah
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Pertama, rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air.
Kemudian, jika sudah matang dan empuk, lalu angkat dan potong-potong babatnya.
Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Setelah itu, masukkan babat dan aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
Terakhir, tuang air dan masak sampai matang dan meresap.