Mie Anambas, Dimasak dengan Daging Ikan Tuna, Disajikan Bersama Irisan Tomat dan Cabai

Laporan Tribun Batam, Eliza Gusmeri

TRIBUNNEWS.COM, BATAM - Selain Restoran Mie Tarempa dikenal dengan mi tarempanya, satu lagi Restoran di Batam yang menawarkan menu yang sama: Anambas Kopi Tiam.

Meskipun Restoran Anambas Kopi Tiam juga menyajikan Mie Tarempa khas Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau, Restoran ini tak ingin disamakan.

Ice Thai Tea.  (Tribun Batam/Elizagusmeri)

Setiap restoran pastinya punya cita rasa dan sajian yang beda.

Di Anambas Kopi Tiam, Mie Tarempa disebut dengan Mie Anambas. Mie Anambas adalah mie khas Tarempa yang disajikan dengan tiga pilihan olahan, di antaranya Mie Anambas kering (mie goreng), Mie Anambas Basah (lembab) dan Mie Anambas kuah.

Kekhasan menu ini dikatakan Jackson, selaku Owner Anambas Kopi Tiam adalah dari olahan ikan tunanya.

"Anambas kaya dengan olahan lautnya terutama ikan Tuna, sehingga banyak makanannya yang diolah dengan ikan Tuna termasuk Mie Anambas.

Sehingga kami juga ingin menghadirkan menu yang sama yang tidak terlepas dari olahan ikan Tuna," kata dia.

Mie Anambas dan ikan Tuna diolah dengan campuran tomat dan cabe merah. Sedikit berasa pedas dan asam. Sedangkan Mie Anambas merupakan mie yang diolah sendiri.

"Mie-nya kami olah sendiri, pokoknya homemade, " lanjut Jackson.

Satu porsi Mie Anambas adalah Rp 13.000. Setelah mencicip Mie Anambas, Jackson juga memperkenalkan Mie Sagu.

Nasi dagang.  (Tribun Batam/Elizagusmeri)

Mie Sagu sebenarnya lebih di kenal di daerah Meranti Riau.

Namun masakan ini tentunya di kenal mengingat dulunya Kepri dan Riau adalah satu rumpun Melayu.