Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Pekanbaru, Vina Dwinita
TRIBUNNEWS.COM, PEKANBARU - Makanan khas Kampar kaya akan keberagaman ikan-ikan sungainya.
Ada ikan patin, ikan baung, ikan gurami dan berbagai ikan lainnya.
Ikan-ikan tersebut diolah dalam keadaan fresh maupun dijadikan ikan salai.
Ayam goreng kampung Pak Abbas. (Tribun Pekanbaru/Vini)
Kedua-dua jenis ikan ini pada akhirnya tetap memiliki citarasa yang khas dan berbeda-beda kenikmatannya.
Masakan khas Kampar yang terkenal antara lain ada asam pedas patin, asam pedas baung.
Sama-sama memiliki tekstur yang lembut.
Hanya saja patin lebih banyak lemaknya dan baung lebih tebal dagingnya.
Asam pedas ikan ini sudah tidak asing lagi barangkali di telinga kita.
Bahkan ibu-ibu di rumah sudah sering menyajikannya untuk santapan keluarga.
Namun, jika anda ingin membelinya yang sudah jadi Pondok Ayam Goreng dan Asam Pedas Baung Pak Abbas bisa jadi salah satu pilihan anda.
Aneka menu khas Kampar. (Tribun Pekanbaru/Vini)
Ada tiga cabang rumah makan ini, anda tinggal pilih yang berdekatan dengan lokasi anda saja.
Yaitu di Kualu, Jalan SM Amin, dan di Jalan Mustika (dekat RSUD Arifin Ahmad) Pekanbaru.
Sesuai dengan namanya Ayam goreng dan asam pedas baung, tentu saja kedua menu tersebut menjadi menu andalan rumah makan melayu kampar ini.