Baca tanpa iklan
Baru kemudian dilanjutkan dengan pengemasan dodol tersebut baik dengan daun jagung kering maupun kertas plastik.
Dodol yang menggunakan daun jagung kering harus melalui tahapan yang berbeda dibanding dodol yang dikemas menggunakan kertas plastik.
Diodol daun kelapa harus dijemur panas matahari selama kurang lebih setengah hari agar lebih tahan lama.
Dodol dengan kemasan kertas plastik bertahan hingga dua pekan, sedangkan yang memakai daun bertahan hingga empat pekan, dan bisa lebih lama kalau dimasukkan ke lemari es.
Dodol di Desa Penglatan juga beraneka rasa, ada rasa injin atau sering disebut dodol original, terdapat juga rasa nangka, pandan, kacang, dan juga ada rasa durian.
Pada hari biasa, Puspita mengaku bisa menghasilkan satu kuali per orang. Satu kuali rata-rata 20 kg, dan dalam sehari bisa menghasilkan 180 kg dodol.
Produksi dodol biasanya dua kali dalam sepekan.
Namun jika mendekati hari raya seperti Galungan, Kuningan, dan hari raya lainnya, permintaan masyarakat akan dodol meningkat.
Puspita bisa sampai 14 kuali atau produksinya mencapai 280 kg.
Harga dodol di Desa Penglatan rata-rata Rp 27 ribu per kg.
Di desa ini juga melayani pemesanan dodol dalam jumlah grosir.
Sampai Keluar Bali
Dodol dari Desa Penglatan sudah menjangkau seluruh Bali.
Selain konsumen yang datang ke desa tersebut, Puspita juga mengaku memiliki outlet di Jalan Trenggana No 15, Denpasar Timur, Denpasar.