Mie Kuah Ikan Khas Bangka yang Semerbak Harum, Bergula Aren dan Tanpa Amis

Laporan wartawan Bangka Pos, Iwan Satriawan

TRIBUNEWS,BANGKA - Posisi Pulau Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ‎yang dikelilingi ‎lautan berpengaruh kuat terhadap kuliner warganya.

Mayoritas kuliner khas Bangka adalah makanan yang berbahan dasar ikan atau udang.

Sebut saja kerupuk kemplang, getas, otak-otak ‎hingga Pempek, semuanya merupakan kuliner berbahan dasar ikan laut terutama ikan Tenggiri.

A photo posted by Marsea Sintarso (@marseasintarso) on Jan 13, 2016 at 7:19pm PST

Bahkan untuk Pempek yang juga populer di wilayah Sumatera Bagian Selatan yaitu Sumsel, Bengkulu, Jambi, Lampung dan Kepulauan Babel, perbedaan yang kental dengan ‎ Pempek di daratan sumatera adalah penggunaan ikan laut.

Ada satu kuliner berbahan dasar ikan laut yang sangat populer di kalangan masyarakat pulau Bangka yaitu Mie Kuah Ikan.

Mie yang bahan utamanya kaldu ikan tenggiri atau ikan laut lainnya ini mudah ditemui di pelosok pulau Bangka mulai dari Toboali, Koba, Muntok, Sungailiat hingga Belinyu.

Ciri khas mie kuah ikan Bangka yang tak bisa ditemui di tempat lain adalah aroma khas yang harum tanpa meninggalkan jejak amis ikan dan penggunaan gula aren serta tanpa bahan pengawet.

Harganya pun terjangkau dari kisaran 10.000 rupiah hingga belasan ribu per porsi.

‎Soal rasa, gurihnya kaldu ikan dipadu manisnya gula aren dan mie yang lembut nan harum , dijamin makan satu porsi saja tak akan cukup.

Apalagi mie ini selalu disajikan dalam keadaan hangat.

A photo posted by @ajengsafri on Feb 1, 2015 at 7:46pm PST

Menyantapnya di kala hujan yang hampir tiap hari mengguyur Pulau Bangka di bulan Januari tentu ‎merupakan suatu kenikmatan tersendiri.